蕨菜致癌是真的吗

蕨菜致癌是真的，蕨菜致癌，主要是因为蕨菜中含一种“原蕨苷＂成分，这个有一定的致癌作用，过多食用易引起身体的不适，也会增加致癌的机率，会增加食道癌、胃癌的发生率。