月饼属于生鲜类吗

食品分类系统是指科学规范食品的分类体系的一个标准性文件。有十六大分类，三百多个小类。食物分类有这些：谷类及薯类，动物性食物，豆类和坚果，蔬菜、水果、菌类、藻类等，纯能量食物。

月饼属于生鲜类吗

月饼不属于生鲜类，属于烘烤类糕点。月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。 月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对"月神"的一种崇拜活动。

冰皮月饼

冰皮月饼不同于传统月饼的制作方式，由于部分原料是糯米，做出的月饼外观颜色多样，看起来晶莹剔透，外表十分精致，需冷藏保存，因此口感与传统月饼大不相同。

巧克力月饼

和用面粉做的皮不同，巧克力月饼是将巧克力做成传统月饼的形状大小，内馅是各种水果或是咖啡榛子等，口感独特，再配以精致的图案，整个看起来都舍不得吃呢。

抹茶月饼

对于抹茶控来说，抹茶月饼怎能错过，翠绿的外观，看起来就赏心悦目，加之月饼外皮的花形图案简约大方，通常比传统月饼小一点，清淡微香的口感吃再多也不会腻哦。

冰淇淋月饼

冰淇淋月饼完全以冰淇淋为馅料，用的是月饼模具，外观看起来比较立体精致，味道冰爽宜人，细腻滑润，色泽多样。而且中秋时炎热还未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。

流心奶黄月饼

流心奶黄月饼是近年来成为了新晋网红，不仅貌美口味也是超级棒，其实流心内馅是由咸蛋黄、糖、油按一定比例调制而成，再裹上一层奶黄外衣就可以了。