砂锅有哪些好吃的做法 砂锅米线怎么做

今天给大家介绍几种砂锅的做法，分别是砂锅米线、砂锅粥和砂锅炖鸡，如果你感兴趣的话，就快来看看吧!

1、砂锅米线

材料：

米线，盐，豆瓣，姜葱蒜，豆豉，培根，豆芽，白菜，葱花

做法：

1、首先我们将米线提前一小时用温水泡发。

2、然后在锅中热油炒香豆瓣酱，下姜蒜末炒香。

3、加入少许黑豆豉，加水转入砂锅，加入盐。

4、开锅后下等豆芽熟了后，放入培根。

5、最后加入米线同煮，等米线煮软后加入白菜，起锅前加入葱花即可。

2、砂锅粥

材料：

米饭，芹菜，萝卜干，食盐，姜，香油，水

做法：

1.首先把萝卜干洗净后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成细丝。

2.砂锅中倒入米饭，加入米饭的4倍水，中火煮开后，小火煮至米粒开花，煮到粥开始发稠为止。

3.倒入萝卜粒，搅拌继续煮2分钟，下入姜丝，搅拌煮半分钟，撒入芹菜粒。

4.最后放入1匙芝麻油，关火，利用砂锅余热，搅拌均匀即可。

3、砂锅炖鸡

材料：

鸡肉，姜葱蒜，盐，料酒

做法：

1.首先我们将鸡肉洗干净后，剁成小块。

2.然后在砂锅里放入小葱，姜，适量水。

3.然后把鸡肉放入砂锅中，开火汤煮开时，掀开盖，撇去浮沫儿。

4.再把撇去浮沫儿的汤，盖上砂锅盖，等烧滚后加入料酒，盐，开大火，煮个十分钟左右，开小火。

5.最后小火炖个一小时即可。