咖啡和酒能不能一起喝

不能

1、加重醉酒：少量酒精可以使机体和大脑放松，大量酒精会引起中枢神经兴奋，而咖啡因有提神醒脑的功效。咖啡与酒一起喝时，不易于把控饮酒量，所摄入酒精可能不知不觉中超出身体负荷，加重醉酒的程度；

2、刺激心脏：咖啡因会加速新陈代谢，而酒精有兴奋作用，二者一起喝会导致扩张血管，使血液循环加快、增加心脏负担。可能会出现心慌、心悸的症状，心功能较差的人群更要注意二者的饮用间隔；

3、增加胃肠道负担：酒精与咖啡中的碱性物质都会刺激胃肠道，导致胃酸分泌过多，出现烧心、反酸、腹痛等不良反应。

因此咖啡和酒一起喝可能会产生一系列不良反应，建议大家在喝酒后饮用牛奶、蜂蜜水等缓解酒精对于胃肠道的刺激，另外不建议长期、大量饮用咖啡。

咖啡和酒不适合一起喝，咖啡和酒中所含的咖啡因和酒精都有兴奋中枢神经的作用，二者一起喝可能会加重醉酒、刺激心脏、增加胃肠道负担。建议喝咖啡或者喝酒后，间隔一段时间，等咖啡因或酒精代谢后，再饮用另外一种。

扩展

白咖啡

白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberia（利比里亚）、Arabica（阿拉比卡）和Robusta（罗布斯塔）咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘焙及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，口感爽滑、纯正，颜色比普通奶咖更清淡柔和，呈现出淡淡的奶金黄色，故得名为白咖啡。

黑咖啡

黑咖啡（原味）是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。

香味

黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。

咖啡的作用

大家喝咖啡的原因，除了喜爱之外，最大的原因就是因为它能够提神。特别是对于上班人士而言，在经历了疲惫的一天，但是又还有工作必须要完成，这时候就需要来一杯咖啡提提神，然后才能高质量、高效率的完成工作任务。