麻汁是什么做的

问：麻汁是什么做的

来自辽宁省本溪市的网友德雅风的解答：

麻汁，并非芝麻酱，人们将芝麻和花生炒至一定程度后，用石磨研磨呈粘稠酱状。可加在饭菜中直接食用，也可做麻汁烧饼或做麻汁凉菜等。麻芝和芝麻酱的区别在于，芝麻酱为纯芝麻制作，麻芝有花生的研磨，香味更广，成分更多。