雪里红可以包饺子吗

问：雪里红可以包饺子吗

来自山西省长治市的网友容寒云的解答：

雪里红是可以用来包饺子的。雪里红是芥菜的变种，和芥菜一样 。因此具有独特的香辣味，但焯水可以减轻新鲜雪里红的辣味，因此用雪里红做饺子馅，应该先放到沸水中焯水，再过凉水捞出，这样口感更好。