蛋白粉用开水冲还是温水冲

蛋白粉用温水冲。蛋白粉中所含的主要成分是蛋白质，而蛋白质并不是很耐高温，但是冷水又无法使其很好地溶解，所以一般是需要用温水来冲的。而且在冲入温水之后，还需要上下地摇晃杯子，这样蛋白粉才能够很好地溶解掉，不然就会使蛋白粉出现结块、起坨的情况，从而会影响到蛋白粉的口感。

蛋白粉的功效和作用

1、补充体内营养：蛋白粉的营养价值特别高，蛋白粉参与人体的构成以及机体的代谢，也是非常重要的营养素与生命的各种活动紧密联系，可以为身体提供热量，补充身体上面的营养。

2、提高免疫功能：蛋白粉里面含有的丰富蛋白，也是蛋白质的来源，不仅可以提供消耗的部分能量，同时还能用来合成新的组织，参与人的新陈代谢，能用来提高自身的抵抗能力，提高免疫力。

3、减轻肾脏负担：有肾脏疾病的人群摄入动物的蛋白很可能会导致肾病加重，会影响肾脏的负担，通过吃蛋白粉能起到防止和减轻动物蛋白对肾脏造成的损害，蛋白粉能用来代替动物蛋白和植物蛋白。

对于有需求的人群来说，通过食物补充以及通过喝蛋白粉能用来促进肠道的消化和吸收，蛋白粉正常情况下需要正确的摄入量，千万不要空腹喝蛋白粉。

正确辨别

1、为了在运动市场上获得一席之地，许多不法商家通过往蛋白粉添加大量的碳水化合物来冒充所谓的”增肌粉”，美其名曰比蛋白粉更优质的补给品，但都是噱头。

2、还有许多蛋白粉很便宜，需要谨慎购买，为了利润很可能添加三聚氰胺等化学成分来骗过蛋白质检测，还有很多昂贵的蛋白粉也要注意，因为蛋白粉的作用只有一种，那就是补充蛋白质，没有其他特殊的效果，如果这些蛋白粉标榜各种神奇功效，比如减肥瘦身，美颜塑型等就要警惕了，切不可为了别人口中的所谓的”理想身材”而冲昏头脑。

3、优质的蛋白粉都会标注自己的每克蛋白质含量，标注是什么类型的蛋白粉，而且价格适中，材料表简洁无多余的添加，会有相应的说明和提示，而且价格适中。

注意事项

1、每天蛋白质含量要根据自己的体重和运动状况来衡量，切不可以因为想超量恢复或者额外补偿蛋白质而得不偿失，每次使用蛋白粉尽量饮用大量水，减轻肾脏消化蛋白粉的压力。

2、多喝水，多锻炼，饮食尽量多元化，尽量在无法获取到足够且优质蛋白质的时候才使用蛋白粉，而不是作为主食和必需品。