冰全蛋,科普,,蛋液,温度,方法,蛋白,冻结,蛋黄,冷库,操作,装入,微生物,冷冻蛋制品冰蛋制品又称冷冻蛋制品,是蛋制品中的一大类,它是以鲜蛋为原料,去壳后取全蛋液、蛋白或蛋黄部分,经一系列加工工艺,...