小苏打属于盐吗

盐是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠，大多来说盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应等。在自然界中广泛存在，如明矾则是天然而有广泛应用的复盐。

小苏打属于盐。小苏打是碳酸氢钠的俗称，属于碳酸盐里的酸式盐，很明显属于盐类。可以作为发酵粉和治疗胃酸过多的药品。食品行业成为食用碱。碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。

医用苏打粉和食用苏打粉的区别

从名字上我们大概可以看出，医用苏打粉和食用苏打粉的主要区别在于针对的方向不同，一个是医用，一个是食用，但其实，二者在成分上是完全相同的，不同的是，医用苏打粉的纯度和清洁度都比食用苏打粉高，并且医用的苏打粉是完全无菌的。

不过需要注意的是，虽然成分相同，但食用苏打粉和医用苏打粉不可互换。食用苏打粉代替医用苏打粉容易造成感染，医用苏打粉代替食用苏打粉治疗胃酸过多，容易造成胃穿孔。

医用苏打粉的作用

1.治疗代谢性酸中毒

口服可治疗轻至中度代谢性酸中毒，重度代谢性酸中毒则应静脉滴注，如严重肾脏病 、循环衰竭、心肺复苏、体外循环及严重的原发性乳酸性酸中毒、糖尿病 酮症酸中毒等。

2.碱化尿液

医用苏打粉可用于预防尿酸性肾结石，减少磺胺类药物对肾脏的损害，以及预防急性溶血，防止血红蛋白沉积在肾小管。

3.作为制酸药

可治疗胃酸过多引起的症状。

4.静脉滴注

医用苏打粉对某些药物中毒有非特异性的治疗作用，如巴比妥类、水杨酸类药物及甲醇等中毒。

需要注意的是，禁止将医用苏打粉作为吞食强酸中毒时洗胃之用，它与强酸反应会产生大量二氧化碳，导致急性胃扩张甚至胃破裂。