火龙果牛奶小方怎么做 在家怎么做甜品

我们一般吃甜品都是在蛋糕店或者甜品店里面自己去买，很少有人会自己在家里面做。其实在家自制甜品不仅健康美味，而且充满了乐趣，做出来的成品吃起来可能更有幸福感哟!今天小编就给大家介绍一下火龙果牛奶小方的做法，感兴趣的小伙伴不要错过。

一、食材明细

主料：

火龙果85g牛奶250ml玉米淀粉40g白糖35g

辅料：

椰蓉适量

二、火龙果牛奶小方的做法步骤

1、准备好各种材料。

2、火龙果切成小块，榨汁过滤备用。

3、牛奶倒进碗里，加入白糖，搅拌均匀后倒入玉米淀粉，搅拌均匀。

4、最后倒入火龙果汁，一起搅拌。

5、过筛两次。

6、倒进锅里，准备加热。

7、小火加热，一边加热，一边搅拌。

8、注意一定要一边加热，一边不停地搅拌。让面糊受热均匀，无颗粒。

9、加热至浓稠顺滑时即可关火。

10、趁热倒进干净的玻璃容器，尽量铺平表面，待冷却后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上。

11、冷藏好的牛奶砖倒扣在砧板上，切成小块。

12、四周裹上椰蓉即可。

三、小窍门

1、加热时一边搅拌是为了防止糊底，有颗粒。

2、面糊最好过筛两次，这样更顺滑细腻。

3、不喜欢全都是牛奶味，可以一半牛奶，一半椰奶，或加点奶油。