微波炉热饭是要几分钟

微波炉热米饭如果用高火的话，一般一碗饭转2~3分钟就够了。但一般建议用中火，时间长短要看所热的饭量的多少来决定。如果是满满一饭盒的话，一般要热的5分钟以上，在饭菜上加盖子或保鲜膜会使饭菜热得更均匀。

用微波炉专用碗要盖上盖子，这样热出来的饭，口感软吃起来味道更佳。热饭的时候，要根据火候增减时间。微波烹饪加热就是靠带极性的水分子的高速震动来使分子动能增加而使温度升高。如果食物中缺少水分，则加热烹饪的效果将会受到影响。

因此，为防止食物中的水分丢失，必须采取一些防范措施。如放入食物的容器应加盖后烹饪，或用保鲜膜包裹后加热。这对含水量少的食物尤显必要。相反，如不这样操作会造成食物干硬，甚至枯焦。至于再加热的米饭、糕点等在加热前还应喷点水在上面后再加盖烹饪，其效果更佳。

微波炉加热被冻结的饭的技巧

1、把大的被冻结的饭块揉小、揉散。这一步十分关键，肯定不可以把冷藏的大米饭立即放入工作里再加温解除冻结，由于那样非常容易造成加温时白米饭遇热不匀。

2、冰过的剩饭剩菜，水份损害了许多，因此要天赋加点沸水，翻拌一下，让水份遍布的匀称一些，要不然热好的白米饭会十分干。

3、盖上外盖，放入微波炉加热，加温十多分钟就可以。

微波炉热饭常见问题

1、一定要挑选合适微波炉的便当盒，那样的便当盒会标明“微波炉加热可用”的字眼。

(1)塑料饭盒加温非常容易释放出来危害成份，伤害身体健康，且会造成便当盒形变。

(2)更不能用金属器皿，一是金属材料是电导体，会加温本身而无法加温饭食，二是由于金属材料在加温时造成火花放电并反射面***波，会损害微波炉加热。

2、热饭是一定要盖上的，那样能够锁定食材中的水份，也热的更匀称，那样热出去才绵软美味。

3、热饭若置放在微波炉加热里2钟头以上未取下，*好是千万别服用，避免造成中毒了。

4、应用冷藏塑料薄膜时，在加温全过程中*好是不必让其直接接触食材;在取下食材前，可将保鲜袋戳破，以防止它黏到食材上。