怎么判断豆角熟没熟

看颜色

判断豆角是否成熟可以看颜色，如果豆角的颜色给人一种由青变黄的感觉，则说明豆角熟了。相反豆角颜色为青绿色时，说明没有熟。

看口感

将豆角放入锅内翻炒片刻后，将豆角取出尝一下，若豆角的口感有点软，没有发硬的感觉，也说明豆角成熟了，反之口感较硬的豆角没有成熟。

剥开

想要知道豆角熟没熟也可以将其剥开，若里面的颜色都是一致的，就说明豆角成熟了。若豆角内部的颜色不一致，则表示豆角没有成熟。

豆角的做法

豆角有很多种做法，可以是干煸，还可以清炒、凉拌等等都是可以的，做的比较家常的就是干煸豆角了。

为什么叫干煸呢?干煸其实就是在你炒菜的时候要比炒其他的菜多放些油而已，有一定要够多，切记不能用水替代，这样会使口感大幅度下降，让豆角在油里面慢慢煎熟，等到它快熟的时候就要多翻炒一下，以防豆角烧糊了。做干煸豆角时，要先把豆角摘成一小段一小段的，在准备一点干辣椒，现在锅里放油，待油热倒入提前准备好的豆角，等到差不多快熟的时候再放入配料那些，最后起锅盛盘。

豆角的功效与作用

1、豆角可以降低血脂

吃豆角时能够使体内的血脂降低的，因为在豆角中含有的一些元素，可以有效的使脂肪的吸收能力减弱。特别是对于一些患有高血脂或者是动脉硬化的病人，非常适合吃豆角来进行改善，而且在豆角中含有很高的钾元素和镁元素，以及他的那元素含量非常低，所以对于降低血压也非常有效，高血压的人也可以把豆角作为一种理想的蔬菜来吃，不仅能够降低血压，而且还可以疏通血管，对健康带来的诸多好处不言而喻。

2、吃豆角可以美容护肤

豆角中含有丰富的维生素以及丰富的矿物质，这些营养元素能够使我们的皮肤变得更好，如果自己的皮肤较为粗糙，那么就说明自己的体内缺乏一些营养，通过吃豆角可以补充皮肤所需的很多营养，能够改善自己的皮肤，并且其中的一些膳食纤维含量很丰富，能够使肠道的蠕动得到促进，刺激排便，让体内的毒素得到排除，让新陈代谢加快，所以，豆角是可以美容护肤的一种食材。

3、吃豆角可以提高免疫力

豆角中的各类营养物质，对于我们的人体免疫力也有很好的帮助，可以使免疫力得到有效的提升，加强自己对疾病的抵御能力，如果自己的体质较为虚弱，那么经常会容易生病，这都是免疫力差所引起的，所以我们应该要做好提高免疫力的工作很重要，除了坚持锻炼以外，吃一些豆角也不失为一个好方法，大家不妨在平时适当的吃一些豆角来补充营养，提高自身免疫力，让身体变得更好。