巧克力里面含有咖啡因吗

巧克力中包含很少的咖啡因。咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。

很多研究报告显示：在许多方面咖啡因对人体其实是有益的。例如咖啡可刺激运动员创造较好的成绩，同时发现，咖啡所引起的适度刺激有利于许多日常活动，如缓解工作压力，准备功课时的提神作用等等。适量饮用咖啡不会影响人体健康，是一种很好的提神饮料，几乎没有副作用。

巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。

功效作用

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，是一种健康的反镇静成分。故食用巧克力具有舒缓情绪、补充能量等功效。

1.舒缓情绪

巧克力中含有的一些成分，比如长链脂肪酸、脂质多糖等对于神经系统有调节作用。在稳定情绪、缓解精神紧张、保持良好的心情方面，巧克力也能够发挥出积极的作用。

2.缓解腹泻

抑制肠道内蛋白质的吸收，减少水分流失，防止因腹泻而脱水。

3.补充能量

巧克力含有的糖分及多种矿物质，可以快速的为人体补充体力及能量，使人精力充沛，防止血管变硬，增加心肌活力，防治心血管病。

4.预防感冒

巧克力中的可可碱有利于神经系统健康，有止咳，预防感冒的作用。

营养价值

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，巧克力含有脂肪，其中60％是饱和脂，然而巧克力饱和脂中含有独特的硬脂酸成分。还含有达到良好营养所必需的多种矿物质，其中包括钙、磷、镁、铁、锌和铜。