梭子蟹放冰箱冷藏还是冷冻，梭子蟹保存放冰箱保鲜还是冷藏

问：梭子蟹放冰箱冷藏还是冷冻，梭子蟹保存放冰箱保鲜还是冷藏

来自黑龙江省双鸭山市的网友凭自帅的解答：

1、梭子蟹放冰箱冷藏保存。

2、冷冻层的温度过低,会导致梭子蟹中的水分及营养成分大量流失,肉质变柴,鲜味下降,口感变差,因此一般情况下不建议将梭子蟹置于冷冻保存;但若梭子蟹在短时间内实在吃不完,则建议将它蒸熟后再置于冰箱冷冻存放。