炒白扁豆怎么吃
问:炒白扁豆怎么吃
来自黑龙江省鸡西市的网友势宇彤的解答:
炒白扁豆加入饮食中即可,吃白扁豆的时候一定要煮透,防止中毒。白病豆不管是果皮、花、叶都能人药,所以,有条件的朋友可以在相应的季节采摘一些白扁豆的花、叶、洗净晾干之后用其泡茶或熬汤、熬粥。
白扁豆是常见的豆类食品,营养丰富,味道良好,深受大众的欢迎,而且白扁豆还是除湿之佳品。《本草纲目》之中有记载:“硬壳白扁豆,其子充实,白而微黄,其气腥香,其性温平,得乎中和,脾之谷也。人太阴气分,通利三焦,能化清降浊,故专治中宫之病,消暑除湿而解毒也。”