塌缩

醒面时间,，发面,制作,作用,塌缩,膨胀,性能,面筋,馒头,气泡,松弛，醒面一般要十几分钟其实醒面一般要十几分钟,目的是为了让水分和面充分的混合在一起,同时还能让面团变软,醒面之后还要充分的揉...