菜肴

油,最高温度,，油温,油面,香油,菜肴,烹制,存放,猪油,稍低,方法,少许，300度油温的最高温度是300度。三四成热的低温油，油温为90—120℃，油面泛白泡，但未冒烟。五六成热的中温油，油温为150—180℃，油面...

胡椒粉,辣,，胡椒粉,摘下来,菜肴,辣味,晒干,成分,辛辣食物,感觉,方法,中带，辣胡椒粉，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛...

橘子皮,驱赶蟑螂,，作用,橘子皮,橘皮,煎剂,菜肴,抗炎,积气,分泌,消化液,增强，不可以橘子皮又称陈皮，是指从橘子上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮)。陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮...

行路难其一,典故,，太行,碧溪,直挂,能食,要价,期间,四周,吃不下,菜肴,食欲，姜太公钓鱼、伊尹的典故唐代著名诗人李白《行路难（其一）》中，运用典故的诗句有以下几句闲来垂钓碧溪上：暗用“姜太公钓鱼...

焯水,炒芹菜,菜肴,卫生,目的，炒芹菜需要焯水。焯水的目的是为了保证菜肴的色泽与口感，同时也更干净卫生一些。其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝...

菜肴,金黄,炸制,浆菜,温度，快递可以寄食用油，食用油不是禁止寄递物品，但汽油，柴油，煤油这类易燃液体不能邮寄，食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。油脂可以使菜肴呈...

菜肴,烹制,调味,炖煮,忌食，草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有...

菜肴,丰盛,吉祥,搜索,四海，游龙戏凤伏龙凤雏龙凤呈祥龙飞凤舞原形容山势的蜿蜒雄壮，后也形容书法笔势有力，灵活舒展。龙肝凤脑比喻极难得的珍贵食品。龙肝凤髓比喻极难得的珍贵食品。龙驹凤雏比...

饭菜,樱粟壳,喜欢,菜肴,感觉，听人说，樱粟壳作佐料做菜肴味道不同一般，究竟怎样，有无行家里手详述一番。我有这个东西，但是不敢吃（吃过一次），我怕吃习惯了再吃不加这个的饭菜该感觉不好吃了，所以最好不...

菜肴,甜味,辣味,酸味,食欲，味道的种类有咸、甜、酸、辣、鲜、苦6种。1、咸味：咸味的基本物质是盐(氯化钠)，咸是一种主味，故有“盐有百味之首”之说。除甜菜外，任何一种菜肴的调味品，都不能离开盐。...

豆豉,调料,东郡,菜肴,豆豉鱼，请指点，谢谢考豆豉的来历,可能是吾国最早的加工食品和调料了。早在西汉前期,就记载了豆豉的大名。说豆豉:"蘖面盐豉千答＂，这句话的意思是说，用麴制有盐的豆豉百升，这...

威风,菜肴,运动,耳后,时耳后，四字成语.什么什么风八面威风 各个方面都很威风。形容神气足,声势盛。 不正之风 不正当的社会风气。 当耳边风 比喻对听到的话毫不在意。 耳后...

菜肴,糯米粉,白糖,九江,吃什么，虽然作为江西人 每当别人问起来 还是说不出江西菜的特点 它不象湖南菜那样辣的出名 贵州菜酸辣 重庆菜麻辣 这些地方虽然都食辣 但是各有特点请教一下各位大...

虾仁,美味,菜肴,猪肉馅,三鲜馅，猪肉馅、虾仁、韭菜。肉三鲜水饺是一道美味的菜肴，含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作，如无冬笋可用香菇等代替，如馅中不放猪...

芝士片,芝士,菜肴,食材,怎么吃，芝士片在包装完整没有变质的情况下可以直接吃，也可以夹在面包里或是与其它食材搭配做成其它菜肴后食用，介绍一款芝士焗饭的做法。材料：米饭200克、黄油10克、包菜...

边缘,搭配,刀切,菜肴,品种，松乳菇通常为橙黄色、胡萝卜色、虾仁色，菇上有明显的环状带，像一圈圈的年轮一样，这种菇的特点之一就是”受伤“的地方会逐渐变成绿色，特别是菌盖边缘部分变绿。拔蘑菇时...

酱油和盐的区别,，大豆,菜肴,咸味,生抽,用于,老抽,烹饪,人体,疾病,血管疾病，酱油和盐的区别；1.盐是单一的咸味，酱油因为通常加入了谷氨酸钠之类的味精物质，有增鲜、加色、美观的作用；2.食盐带有纯正...

狮子头,，狮子头,菜肴,肉丸,淮扬菜,大运河,选择,荤素,松鼠桂鱼,鸡条,虾饼，一道传统菜肴菜肴，是指用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品。经过烹调的荤素菜:精美菜肴。常见的为家常的米饭，汤，炒菜，还...

即食,生,熟,，凉拌菜,油炸,香辣,速食,菜肴,油炸食品,红油,做的,凉拌,保质期，熟食开袋即食是熟食。开袋即食就是开袋后直接就可以食用的，表示是加工好的，是熟的，不需要再加工的那种，如果吃不完只要密...

世界,三大美食王国,，美食,中国,烹饪,美味,菜肴,口味,土耳其,生蚝,马卡龙,奶酪，中国、法国和土耳其世界三大美食王国，是指中国、法国和土耳其。三个国家美食各具特色，十分丰富，中国为三大美食王国...

江苏,浙江,，活动,江南,菜肴,省内,沿海,各省,节庆,中国,江苏,松鼠鳜鱼，不是江苏、浙江不是一个地方，江苏是一个省，浙江是另一个省。从中国的地图上看，江苏是在浙江的上面，浙江省地处中国东南沿海长...

铸铁锅,生锈,，烹饪,好处,菜肴,铸铁,煎锅,牛排,形态,油温,均衡,购买，会生锈的铸铁锅，含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%~4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在，有时也以渗碳...

人民的名义,汉东省,，菜肴,现象,中国,南京,原型,各省,江苏,沿海,联想,饮食，江苏省汉东省没有明确的单一省份原型，是将中国当下多个省份浓缩为一体重新塑造出来的。由于本剧的拍摄地就在南京，同时...

蚂蚁庄园,，方法,腐乳,菜肴,喜欢,喝酒,活血,红色,煮粥,赤白,跌打损伤，红曲米红腐乳会呈现红色，是因为在制作的时候添加了红曲米，红曲米是传统食品的发酵，用菌红曲菌接种在蒸熟的大米上发酵而成的。...

日本人,味精,，温度,日本,菜肴,美国,酸性食物,综合症,孕妇,人体健康,危害,变性，因为在日本人中间流传着这样一种说法，就是味精吃多了头发会大把大把掉光味精是日本人发明的，但他们做饭却不会用味...