9月份时令蔬菜有哪些

时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理(或野生)，采收后新鲜上市的蔬菜。这些蔬菜最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关。

9月份时令蔬菜有丝瓜、冬瓜、茄子、秋葵、南瓜、莲藕等。不同的蔬菜品种，由于遗传特性不同，适应在不同季节、不同环境下生长，在适宜的条件下长得最健壮，营养最丰富，口味最佳。

虽然现在我们大部分吃的都是蔬菜大棚种植的蔬菜，但是也应该多吃时令蔬菜，这样对于我们的身体健康非常有好处。

南瓜

秋天气候干燥，经常食用含有丰富的维生素E的南瓜，可以增强机体的免疫力，对改善秋燥症状很有用，常吃南瓜，还可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性来说多吃一些南瓜粥和南瓜饼有美容作用。

茄子

茄子是秋季上市的蔬菜之一，我们常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三种，茄子含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等，经常食用对人体有很多的好处。

冬瓜

冬瓜性寒味甘，可清热生津，含有的维生素C是比较多的，比较适合有高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，秋天多喝排骨冬瓜汤，能够有效地抑制体内黑色素的沉积，从而起到润泽皮肤的效果。

莲藕

莲藕有止咳化痰的功效，能很好的缓解秋燥，秋天应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，而藕就是最佳的的滋补佳品之一，所以秋季多喝莲藕排骨汤是正确的做法。