凉拌鸡胸肉可以用微波炉加热吗

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

凉拌鸡胸肉可以用微波炉加热吗

凉拌鸡胸肉可以用微波炉加热。微波炉加热凉拌鸡胸肉的时候不用放水，只需要把鸡胸肉放在微波炉专用的盘子或者碗内。盖上一层保鲜膜加热即可。鸡胸肉作为肉质品，蛋白质脂肪等营养元素的含量是不会少的，除此之外还有一些微量元素及无机元素，这些元素对于人们的身体健康来说都是非常重要的，而且还含有一些不饱和的脂肪酸，这种脂肪酸可以使人们的胆固醇减少。

鸡胸肉的选购技巧

1、看外观

优质鸡胸肉色泽自然，白中带一丝粉红，有光泽。劣质鸡胸肉色泽暗淡，有的有霉斑、病斑等。

2、查看状态

一般来说，散装鸡胸肉有冷藏和冷冻两种。选择冷肉时，可以戴上一次性手套，用手轻轻按压鸡胸肉。优质的鸡胸肉富有弹性，按压后凹陷部分可恢复。劣质鸡胸肉弹性不足，凹陷处不易恢复。选择冷冻肉时，请选择带有薄冰涂层的产品。覆冰过多的鸡胸肉产品重量过轻，很可能是反复解冻的产品，质量很差。

3、气味

优质鸡胸肉具有鸡肉特有的鲜味，没有任何异味。另一方面，劣质鸡胸肉会闻起来发酸、发臭或腐烂。

4、触

用手指轻轻触摸鸡胸肉，优质鸡胸肉表面干燥或微湿，不粘手。劣质鸡胸肉摸起来油腻粘腻，有的表面干涩，感觉太干了。

5、看杂质

优质鸡胸肉表面没有肉眼可见的瘀伤、断骨等异物。