小麦粉可以做南瓜饼吗

小麦粉可以做南瓜饼。使用小麦面制作南瓜饼时,将南瓜放在锅中蒸熟,捣成南瓜泥,添加小麦面粉,揉成光滑的面团,做成南瓜饼即可。制作南瓜饼的过程中,可以添加适量的白砂糖,南瓜饼做好以后口感会更甜。南瓜饼包好以后,可以煎着吃,也可以炸着吃、蒸着吃。南瓜饼可以单独吃,也可以搭配牛奶等美食一起吃。

南瓜饼是以南瓜为主料的药膳。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。菜品特色酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症南瓜饼的主要食材就是小麦面粉，与南瓜，以及酵母粉。许多人都会做，而且营养丰富，口感好，色泽金黄，所以小麦粉也是可以做南瓜饼的。尤其是适合发育中的孩子吃。

南瓜饼的做法

1、先将南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟，取出压成泥，鸡蛋磕入碗中打散。

2、加入糯米粉、高筋面粉、白糖、蛋液拌匀。

3、油温烧至6成热，取适量面糊放入锅中，撒上黑芝麻，煎至2面金黄即可。

做南瓜饼注意事项

1、做南瓜饼的南瓜最好选择蒸的方式,不要选择煮的处理方式,香味和甜味都会损失,导致南瓜饼味道变淡。

2、做南瓜饼的时候糯米粉要一点一点放,不能一次放太多,以免出现面团过硬的情况,会影响味道。

3、揉面的时候需要将面和南瓜完全混合均匀,否则成型的时候会影响形状,还会影响油炸或煎熟的时间。

4、南瓜饼不仅可以煎,可以炸,同时还可以蒸着吃,对于不能吃高油脂食物的人而言,可以吃蒸的南瓜饼。

小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。小麦粉可以做很多的食物，比如包子、馒头、菜盒、饺子皮、面食、酱饼等等。

小麦粉的功效与作用

小麦是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有四大用途：除烦，止血，利小便，润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。