失火为什么叫走水

火是物质燃烧过程中所进行的强烈氧化反应,而且其能量会以光和热形式释放,此外还会产生大量的生成物。火必须有可燃物、够高的热或温度、氧化剂及化学物四项并存才能生火,缺一不可,根据质量守恒定律,火不会使被燃烧物的原子消失,只是通过化学反应转变了被燃烧物的分子型态。火失控时,常常称作失火或火灾。

《市声》第三五回：“忽见两人赶出，问道：‘哪里走水？’ 步青 指道：‘那不是火光么？’” 端木蕻良 《曹雪芹》第十二章：“门口摆着水桶、挠钩、云梯和水枪之类，以防万一‘走水’，好来鸣锣救火。”

说到救火，人们不免要问：古代有没有专业救火队？答案是“有的”。古代历朝历代都很重视防范火灾，北宋仁宗年间在都城东京汴梁（今河南开封市）成立了中国历史上首个专业灭火机构：军巡铺，相当于今日的消防机构。

为什么这个专业灭火队最开始是在北宋建立的呢？原来宋太祖一统天下后，推行善政，很快经济繁荣起来，百姓生活也十分富足。作为全国政治、经济、文化中心的京城汴梁，更是人口稠密，屋宇相连，繁华无比。《东京梦华录》中描述了其盛景：时节相次，各有观赏。灯宵月夕，雪际花时，乞巧登高，教池游苑。举目则青楼画阁，绣户珠帘，雕车竞驻于天街，宝马争驰于御路，金翠耀目，罗绮飘香。新声巧笑于柳陌花衢，按管调弦于茶坊酒肆。八荒争凑，万国咸通。集四海之珍奇，皆归市易；会寰区之异味，悉在庖厨。花光满路，何限春游，箫鼓喧空，几家夜宴。

然而，人口稠密、木制建筑林立带来的一个大问题就是火灾频生。其它城市也是如此，南宋杭州文人吴自牧《梦粱录》卷十《防隅巡警》中描绘同样繁盛的杭州时也说：“临安城郭广阔，户口繁伙，民居屋宇高森，接栋连檐，寸尺无空，巷陌拥塞，街道狭小，不堪其行，多为风烛之患。”

尽管宋朝的防火刑律延续自唐代，火禁十分严格，但由于火灾频繁、损失惨重，除了严肃处理火灾肇事者和失职官员外，如何快速灭火也成为朝廷考虑的问题。1023年，仁宗赵祯即位后，下诏在京厢军中挑选精干军士，组成专门队伍，作为专门的消防机构——军巡铺。

《东京梦华录》记载：汴京城中，“每坊巷三百步许，有军巡铺房一所，铺兵五人。”军巡铺遍及京城各处。他们的主要任务是在夜间巡视，巡查盗贼、敦促百姓按时灭掉火烛。当时“京都禁火甚严”，不论官宦、百姓都须定时熄灯，不得违逆。如果想夜间祭奠死者，一定要提前报给军巡铺。

为了及时发现火情，军巡铺还在“高处砖砌望火楼，楼上有人卓望”，一旦发生火情，马上发出警报，报给铺中驻兵首领。“每遇有遗火去处，则有马军奔报，军厢子、马步军、殿前之衙、开封府各领军吸水扑灭，不劳百姓”，配备灭火器具的专业人员就会立即赶赴现场救火。当时汴京城约有1500名灭火军士，配备有大小水车、水桶、梯子、墩布、勾叉、大索、斧锯等专业器具。

救火过程中，各支灭火队相互配合，分工明确，“故每遇初起火灾，治灭迅速，不劳百姓，甚得民心。”朝廷亦奖罚分明，对于积极救火的，给予犒赏以示褒奖；救火不利、玩忽职守的按军法治罪。

古代也有消防站，宋朝的望火楼就是最早的一处。到了清代，南京成立水龙局，也是负责勘察火情的。除了消防站，灭火器也是必不可少的装备。古代的灭火器更是十分简单，就是个盛水的大水缸。当时故宫里大概有三百多处水缸，被称为“太平缸”，哪里出现火情就近取水，也是相当方便。

依靠着劳动人民的智慧头脑，我国的灭火工具也在不断升级。北宋时期有了水袋，水囊等消防工具，是当时最为先进的。其中水囊是最常用的，主要的制作材料就是猪或牛的尿胞，灭火的时候直接装满水投掷过去就可以了。除了这种简单粗暴的工具，唧筒的使用频率也很高，而它也是现在消防水枪的原型。