鸡蛋属于素食还是肉食

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。 鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。

鸡蛋应该是属于肉食的。因为鸡蛋可以发育成鸡，鸡是肉食的，所以鸡蛋也算是肉食。蛋类在菜谱中属于禽蛋类的，禽类是肉食，所以鸡蛋也是肉食，它们属于同一类。另外素食肉食的区分，是把植物性食物归为素食，动物性食物归为肉食，蛋是动物性食物，所以是肉食。

宝宝的肉食添加原则

2002年世界卫生组织提出婴儿添加辅食应从6个月开始，但最早不能早于17周，最晚不能超过26周。

《美国儿科学会》建议宝宝首先添加富含铁的食物，比如配方米粉、牛肉、猪肝等。但每个孩子生长发育的情况不同，所以最终应根据孩子的具体表现来判断是否添加辅食。

宝宝的肉类的选择

首选富含铁的肉食。没有研究证明对于正常宝宝晚添加易过敏的食物可以有效防止对此类食物过敏，所以妈妈给此类宝宝添加肉类时没有禁忌，可以根据当地食物的特点来给宝宝添加，如沿海地区的妈妈可以首选扇贝、海虾等，内陆地区的妈妈可以首选牛肉、猪肝等。

宝宝吃肉食需要注意的问题

1、宝宝每添加一种新的肉类，妈妈一定要仔细观察是否有过敏反应，如湿疹、眼睛红、腹泻等等，如果有上述现象，妈妈就要暂停此种食物半年，然后再重新开始尝试，切不可短时期内反复尝试，导致宝宝过敏现象越来越严重，甚至影响生长发育。

2、婴儿的味蕾是一生中最敏感的时期，所以在肉类在制作过程中切不可加入带有咸味或者辛辣味的调料，如盐、儿童酱油、蜂蜜、胡椒粉、花椒等，少油、少糖是基本的原则。避免破坏宝宝自身的味觉系统，造成今后口味过重等不良的饮食习惯。

其实在大人嘴里淡然无味的食品，在婴儿的嘴里会品尝出不一样的美妙滋味，所以不可以用大人的口感来判断宝宝的食物的口味。如果宝宝因为腥味拒食，妈妈可以用生姜、葱等食材去腥。