一粒黄豆有几厘米

一粒大约0.5厘米左右。黄豆有大有小，大黄豆为猪腰子形，长轴大约是6到8mm。小黄豆为球形或椭球形，直径大约是3到5mm。要知道黄豆的重量，可以拿100粒称重，再除以100，大豆的百粒重在15到25g之间，平均来说，一粒黄豆大约重0.2g。黄豆是常吃的食物，但知道黄豆的功效与作用的人还是不多，黄豆有宽中下气、利大肠、消水肿毒，补脾益气、消热解毒的功效，黄豆的营养价值高，黄豆的做法简单，黄豆炖猪蹄、猪蹄炖黄豆、炒黄豆、醋泡黄豆都是常用的食品。

中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生紊A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氮基酸。常食黄豆，可以使皮肤细嫩、白哲、润泽，有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质，可以营养肌肤毛发，令肌体丰满结实，毛发乌黑亮泽，容颜不老。

妇女一般在45至50岁左右生理功能开始退化，体内雌激素分泌减少，逐渐进入更年期。而大豆中所含的植物雌激素(Isofkavones)，有助于减轻更年期潮红等症状。有国外临床研究发现，东方国家的妇女在更年期后的问题，如心血管疾病、乳腺癌或其它症状，比西方妇女少，究其原因这与东方妇女饮食中含有较多的豆制品有关。

据此，研究人员建议，45岁以上的妇女应多摄取大豆食品，补充雌激素；多摄取含钙质丰富的食物，以预防骨质疏松症的发生；选择低脂、低胆固醇的食物，预防心血管疾病的发生；多吃富含植物纤维的食物，如全谷类、蔬菜及水果，减少心血管疾病与某些癌症的发生。 黄豆对儿童不仅有助消化作用，能通便、去肝火，改善肝脏的代谢，还能帮助吸收钙质。

黄豆的最佳搭配

黄豆+小米：健脾和胃、益气宽中。

黄豆+花生：丰胸美容。

黄豆+香菜：健脾宽中、祛风解毒。

黄豆+红枣：补血、降血脂。

黄豆+猪蹄：美容养颜、养血、健骨。

黄豆不能和什么一起吃

黄豆+富含草酸的食物：容易生成草酸钙等沉淀物质，影响肠胃吸收。（如菠菜、芥菜、香椿、空心菜等。）

黄豆+富含磷元素的食物：影响钙元素的吸收，导致黄豆营养价值降低。（如鸡蛋、香菇、酸奶、鱼虾肉等。）

黄豆+富含油脂的食物：加重消化负担，并抑制黄豆中不饱和脂肪酸的吸收量，降低黄豆的营养价值。（如猪皮、鸡皮、糕点、肥猪肉等。）