日本元旦习俗

马上就要元旦了，我们了解自己国家元旦习俗的同时，也了解一下其他国家的元旦习俗吧。接下来就随小编一起看看日本元的旦习俗吧。

日本人特别重视新年，每年的12月29日--1月3日为全国休假日。日本人把12月31日称之为“大晦日”，也就是除夕日。除夕晚上，日本人称之为“除夜”，除夜时他们祈求神灵托福，送走烦恼的旧年，迎来美好的新年，称之为“初诣”。除夕午夜，各处城乡庙宇分别敲钟108下，以此驱除邪恶，日本人则静坐聆听“除夜之钟”，钟声停歇就意味新年的来到。人们便离座上床睡觉，希望得一好梦。元旦早上，家人围坐在一起，互相讲述除夕做的梦，以测吉凶。日本人称元旦初一为“正日”。1--3日为“三贺日：。在正日，小辈须先去父母那里拜年，向父母问安，然后到亲友家拜年。

日本元旦饮食习俗

日本人称元旦初一为“正日”，元月1至3日，称为“三贺日”。元旦早晨，全家从年幼者到年老者依次排列喝屠苏酒，共尝青鱼子、黑豆以及稍带甜味的酱油煮小干鱼等。据说这些象征吉祥的食物会带来子孙繁荣、身体健康。在正日，小辈须先去父母那里拜年，向父母问安，然后到亲友家拜年。按习惯要吃年糕汤，日本人叫做“御杂煮”。

据调查，“御杂煮”是日本传统年节食品中生命里最强的一种。被问每年阳历一月一日早晨，迎接新的一年以后吃的第一顿饭是甚么，至今绝大部分日本人回答说：“御杂煮”。“御杂煮”就是汤泡糯米糕。做法并不复杂，材料也不难到手，特别在于专门在年头三天里吃，其它时候绝不会出现在餐桌上。

至于糯米糕的形状以及汤水的做法，你问十个日本人，大概会得到十种不同的答案了。基本上，东京等关东地区人吃的糯米糕为方块，汤水则用柴鱼、酱油和清酒调味，另外加鸡肉和青菜。而京都、大阪等关西地区人吃的糯米糕为圆形，汤水则用昆布和白味噌调味，另外加芋头和胡萝卜。

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