中秋节吃新之俗
吃新之俗源远流长，是我国最古老的民俗之一。农耕社会“民以食为天”，农民对年节十分盛重，除了举行盛大的娱神活动外，清寒要举行隆重虔诚的祭神活动，以祈祷年丰。乡下即使再穷苦人家也要东借西凑准备一些鱼肉荤腥吃团年饭，这便是乡下人的第一次鲜（腥）。过了年，农民便栉风沐雨在田间劳作，终于迎来了秋之收获。他们把秋之色、秋之香、秋之味变成了可睹、可握、可以品尝，通过品尝来感受收获的喜悦，于是遂形成吃新之俗。
吃新不是一个固定的日子。随着农业技术发展，庄稼再也不是春种秋收，而是一年两熟甚至三熟。有些地方的吃新是在麦子即将开镰收割的日子；有些地方是在早谷抢割晚稻抢栽的复秋季节；即使在同一乡里，吃新的日子也有所不同。这正如孝感民谚所说的：“十里不同俗，五里不同风。”孝感有些地方吃新是在“复秋”季节和“双抢”的日子。因为吃新重在新字，吃的是早谷新米，那些即使是稍能善炊的农妇，用新米所煮出的饭刚柔合道，燥湿得宜，香溢满堂。因为吃新不仅是为了庆祝收获，也是为了迎接复秋的到来。为了补充营养，充沛体力，所以还要吃肉——这便是农民所期盼的第二次开荤（鲜）。故而湖北孝感民谚有：“乡下佬，两次腥，过了年就望吃新。”
