回族的生活习惯

　 宁夏回民大多集中聚居,也有采取小分散方式,和汉族睦邻而居的,一段以居住平顶土坯房、砖石土坯立木房为多。历史上残留的山区回民土窑洞已存在不多。近年来,经济发展较快的富裕地区的回民。建造了一批起脊青砖瓦房和漂亮的新式二层小楼房,很是清净雅观。回族的房舍大都面南朝阳,构成四合院,或虎抱头式。房舍四周围墙环绕,置一别致的小门楼。院子里缀有花草,或栽种茄子、辣椒、韭菜,院外杨柳茂密,郁郁葱葱,景色宜人。山区回民房舍屋檐和窗棂上雕有花饰,窗户上喜欢贴上亲手剪制的五颜六色的各种窗花剪纸,十分生动有趣。

　　回族门前都爱悬挂一块洁白的门帘。走进室内,红箱亮柜一尘不染,古色古香的茶具摆在醒目的地方。一般家庭都喜欢在正屋中间悬挂山水花卉、圣地麦加等字画、图片,两旁配有阿拉伯文书写的对联。伊斯兰教反对崇拜任何偶像。虔诚的穆斯林家里,是不挂人物和动物图画的。当然,近年来由于社会的发展,这些戒规已经不象过去那么严格了。

　　回族人民喜爱清洁,讲究卫生。回族村落的水井,都有井盖防尘,打水桶决不准随意放在地上,家里的水桶也口朝下放置。平时,喜欢开窗通风,点燃卫生香,以洁净环境。

　　回族是一个十分讲究卫生的民族,除个人卫生、家庭卫生外,饮食卫生尤其讲究,处处突出“洁净”二字。回族禁食猪肉。马、驴、骡、狗等不反刍的动物肉、性情凶残的禽兽肉、自死禽兽的肉和一切动物的血,都在禁食之列。穆斯林们不禁食的动物,都须请阿訇念经代宰后才能吃。《古兰经》规定,穆斯林不准抽烟、喝酒。但回族讲究饮茶,每有客登门,先端出“盖碗子”来敬茶,接着是瓜果、馓子、油饼招待。盖碗茶俗称抓盅杞、芝麻、果干和葡萄干、桂元肉等,五颜六色,味道醇香,营养丰富。喝茶时左手托盅,右手抓盖,用盖将浮在上面的白芝麻轻轻吹刮,边饮茶边嚼芝麻,茶毕可将盅内干果吃尽。