木薯淀粉是什么做的

木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。
木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。
木薯粉是一种淀粉，这种淀粉分为食用木薯粉和工用木薯粉。食用级别的木薯粉可以用来制作芋圆、珍珠等。如果家中没有这种淀粉，可以用糯米粉、玉米淀粉代替。