牛油吃多了对人身体有害吗

牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，二是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。

牛油有纯牛油、植物牛油、加盐牛油、无盐牛油及精炼牛油几种，每种作用不同。精炼牛油更适合主食，无盐牛油适用于一些饼干糕点，我们在购买的时候要注意区分。牛脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，只有少量不饱和脂肪酸，亦不适宜于长期食用。牛脂味甘、性温、有微毒;可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病。可以加入面类制品中，但是不宜多食，因有诱发旧病老疮等复发之患。

牛油是从牛奶中提炼出来的油脂，乳制品，由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得，使用牛的脂肪组织为原料，经过加热，提炼出油脂，牛油有特殊的难闻气味，需经熔炼、脱臭后才能使用，适当吃治各种疮疥癣等所致的白斑秃病，可以加入面类制品中。

一、好处：

1、补充营养：牛油含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质、胆固醇等营养成分，吃牛油可以补充身体营养；

2、增加饱腹感：牛油中含有较多的不饱和脂肪酸，吃少量牛油还能够提高饱腹感，可以提供身体活动时需要的能量以及维持人体的正常代谢；

3、保护视力：牛油内含有的维生素如维生素C，还可在一定程度上起到保护视力的作用，对预防近视和维持视力有一定的效果；

4、促进骨骼发育：牛油的营养丰富，并且含钙量较高，青少年适当的吃一些牛油，还可以促进骨骼的发育，帮助身体生长。

二、坏处：

1、消化不良：牛油属于比较油腻的食物，脂肪含量比较高。若经常吃牛油可能会对肠胃造成负担，引起消化不良的情况。可以在医生的指导下服用多潘立酮片治疗，能够促进肠胃蠕动，帮助消化；

2、过敏：若为过敏体质，吃牛油还可能会导致皮肤过敏，出现食物不耐受的症状，引起皮肤瘙痒以及发红等情况。需要遵医嘱服用抗过敏的药物治疗；

3、其他坏处：牛油是热量较高的食物，含有的脂肪以及胆固醇也比较多。若经常大量吃牛油，还可能会使身体变得肥胖，影响到身材的美观。长期大量的吃牛油，甚至可能增加患者患高脂血症等疾病的风险，对身体健康造成一定的伤害。