疫情期间武汉人可以买到鱼吗 支持团购

早前武汉石门购买蔬菜和生活用品都困难，但是从即日起海门购买到各种新鲜鱼类和洪湖螃蟹，由于是给疫区的人们提供，因此价格也会比同期便宜不少，市民可以以社区为单位，团购淡水鱼、蟹，来看价格表。

一、即日起武汉市民可购买河鲜

近日武汉市农业农村局为丰富市民水产品“团购”的品种，缓解因疫情导致的螃蟹销路不畅通问题，经省农业农村厅协调，并与监利、洪湖等螃蟹主产区农业农村部门联系，搜集到了14家供应单位的信息。目前全市本地水产品存塘量为26646吨，主要品种有四大家鱼、鲫鱼、鳊鱼、鳜鱼、鲈鱼、鮰鱼等，水产品价格总体较平稳。

二、团购的鱼蟹价格如何

2月27日武汉市农业农村局向社会发布第二批部分淡水产品团购销售配送单位信息包括19家淡水鱼14家螃蟹供货单位信息。

注：仅支持街道、社区、单位团购对接。

根据往年同期市场价格，螃蟹市场批发价均要到40元/斤，现在市民团购价格母蟹批发指导价仅20多元一斤，公蟹10元左右一斤。

三、鱼、蟹如何保鲜耐存

1、新鲜的鱼，放入冰箱之前用保鲜袋包装，可以避免鲜腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。

2、已做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久，会影响口味。

3、新鲜的鱼，可以清洗干净后，使用食盐腌制一段时间，是要入味就可以，冬天腌制2天左右都可以，选择好天气晾晒，在空气中挂起来晾晒，半个月鱼干就能形成，可以储存很久，但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。