鸡汤中可以放海带吗

炖鸡汤是可以放海带的，也可以放白萝卜。味道相当地美，营养价值也很高。

不过，吃鸡汤里要注意，要看吃鸡汤的人的体重是不是超重，如果超重及肥胖，请去掉鸡汤里的大油，再喝鸡汤。如果超重及肥胖，不建议吃鸡汤里的海带及萝卜。

海带炖鸡汤做法

1、鸡整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。

2、鸡块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。

3、水烧开后倒入炒好的鸡块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。

营养价值

鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

鸡肉食用禁忌

1、胃病患者不能吃鸡肉

慢性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多吃鸡肉会促进胃酸分泌，增加胃肠负担，造成消化不良。

2、胆囊炎和胆石症患者不能吃鸡肉

胆囊炎和胆石症患者不能吃鸡肉，因鸡肉内脂肪的消化需要胆汁一起参加，吃鸡肉后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

3、高尿酸血症患者不能吃鸡肉

高尿酸血症患者不能吃鸡肉，因为鸡肉富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

4、高血脂和脂肪肝患者不能吃鸡肉

高血脂和脂肪肝患者不能吃鸡肉，因为鸡肉中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、加重高血脂和脂肪肝的病情。

5、肾脏功能不全患者不能吃鸡肉

肾脏功能不全患者不能吃鸡肉，因为鸡肉内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，吃多了鸡肉就会引发高氮质血症，加重肾脏病的病情。