鄂尔多斯包括那几个旗县

鄂尔多斯，蒙古语意为“众多的宫殿”，是内蒙古自治区下辖地级市，位于内蒙古自治区西南部，地处鄂尔多斯高原腹地，介于北纬37°35′24″～40°51′40″，东经106°42′40″～111°27′20″之间，总面积8.7万平方公里 。鄂尔多斯属北温带半干旱大陆性气候区，冬夏寒暑变化大。截至2018年，鄂尔多斯辖2个区和7个旗，市政府驻康巴什区。

位置境域

鄂尔多斯位于内蒙古自治区西南部，地处鄂尔多斯高原腹地，介于北纬37°35′24″～40°51′40″，东经106°42′40″～111°27′20″之间，东；南；西与晋；陕；宁接壤，东部；北部和西部分别与呼和浩特市；山西省忻州市，包头市；巴彦淖尔市；乌海市，宁夏回族自治区；阿拉善盟隔河相望；南部与陕西省榆林市接壤。东西长约400公里，南北宽约340公里，总面积8.7万平方公里。

地形地貌

鄂尔多斯市自然地理环境的显著特点是，起伏不平，西北高东南低，地形复杂，东北西三面被黄河环绕，南与黄土高原相连。地貌类型多样，有芳草如茵的草原和开阔坦荡的波状高原；鄂尔多斯市境内五大类型地貌，平原约占总土地面积的4.33%，丘陵山区约占总土地面积的18.91%，波状高原约占总土地面积的28.81%，毛乌素沙地约占总土地面积的28.78%，库布其沙漠约占总土地面积的19.17%。

饮食文化

鄂尔多斯境内的蒙古族人的主要食品为奶食；肉食和粮食三大类。奶食，鄂尔多斯蒙古人制造的奶食品，分为食品和饮料两种。食品有奶油；酪蛋子；奶豆腐和奶皮子。饮料有奶茶；窝奶；酸奶和奶酒；肉食，鄂尔多斯蒙古族人民喜食畜肉，以牛；驼；羊肉为多，猪；鸡次之，也食野生动物肉。马肉被视为最上等肉。鄂尔多斯只有在成吉思汗陵祭奠时才献整马供，平时很少食用，骒马（母马）则更不能宰杀。境内蒙古人认为绵羊肉和马肉性温，牛肉；驼肉和山羊肉性寒，所以冬天一般多食用绵羊肉。夏；秋季吃牛肉和山羊肉。有谚云：“羊肉过百天变成毒，牛肉过百天变良药。”所以羊肉一般是吃新鲜肉，现宰现吃，而牛肉则可以储存待用；粮食，内蒙古境内蒙古族除奶；肉等主要食物外，还兼食粮食，一般的粮食是炒米，此外是面食。

蒙古包

蒙古包是鄂尔多斯蒙古人的传统居所，是用毛毡做成的。蒙古包在汉文古籍中称穹庐；毡帐，也称帐幕。蒙古典籍《蒙古秘史》中称“斡鲁分格尔”（有天窗的房子）和“失勒帖速分格尔”（有编壁的房子）。现代蒙古语中，编壁“失勒帖速”为“哈那”所取代，“格尔”则泛指一切房屋，当然也包括蒙古包。