八带煮多长时间最好

八带一般指八爪鱼，八带中所含的主要成分是蛋白质，相对来说还是比较容易熟的，只需要将其放入水中煮1-2分钟左右就可以了；

此时的八带已经熟了，但是肉质又不至于太老，吃起来口感是十分脆嫩的，直接吃或者蘸料吃都是非常鲜嫩的；

如果煮的时间太长的话，那么八带的肉质就会变老，此时吃起来口感就会变得没有韧性，不是很好了。

具体做法步骤

1、准备材料：八爪，辅材：豆豉辣酱、圆葱、香菜梗、姜、植物油。

2、洋葱切丝，香菜梗切条、姜切条。

3、八爪鱼去内脏器官、嘴和双眼后清洗，切割成尺寸适合的块。

4、锅中放水，加生姜片后大火烧开。

5、放进切完的八爪鱼。

6、焯烫10-20秒后捞起来沥净化水。

7、再次出锅，下油，放姜片，文火炒出香味。

8、放进沥净化水的八爪鱼。

9、再添加两炒勺豆豉辣酱，迅速煸炒匀称。

10、放进圆葱丝和香菜梗。

11.迅速煸炒匀称，不需要附加放盐，盛出就可以。

八带和章鱼是一样的吗

八带鱼的学名就是章鱼，是海洋里面的一种软体动物，因为头上生有八条腕，所以又被称为“八带鱼”或“八爪鱼”等。

八带中含有十分丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以平时适当地吃一些八带的话对于人体健康来说是有好处的。

八带鱼的营养价值

八爪鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸,能调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的作用,是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。八爪鱼有增强男子性功能的作用,因为章鱼精氨酸含量较高,而精氨酸是精子形成的必要成分。