汴京是指哪里

汴京位于今天的河南省开封市。汴京位于今天的河南省开封市。战国时期，魏国建都于此，称“大梁”，冶铁业发达，十分繁荣。后历经黄河水患的天灾祸乱，几乎沦为废墟，极度衰败。五代十国时期国家四分五裂，开封地理条件非常适宜农业经济发展，汴京作为一统天下的基础，先后成为后梁、后晋、后汉以及后周的国都。

汴京是第一批国家历史文化名城，到现今，汴京已经有四千一百余年的历史。作为八朝的古都，像汴京这样的都城在世界考古历史上是十分少有的。汴京在历史上也历经风雨才有了如今的文化底蕴。

汴京位于河南省的东部，中部的腹地。曾经在中国历史上作为多个王朝的首都。在古代也被称之为汴州，东京和大梁。在战国时期，魏国曾在此建都，称汴京为大梁。除此之外，汴京还作为后梁，后晋，后汉以及后周的国都。

陈桥兵变后，赵匡胤建立宋朝，将边境定为首都，称之为东京，金朝灭北宋之后又改为汴京。汴京作为世界上唯一一座城市中轴线从未改变的都城，也是著名画作清明上河图的创作地。可见汴京是一座见证历史变迁的繁华都市。

汴京曾经历过黄河水患，甚至因为天灾而极度衰败，沦为废墟，但经过历史的发展以及人民的努力，汴京凭借其优质的地理条件发展农业经济。到后来甚至有诗人专门写诗称赞汴京的美景和繁荣。汴京也绵延数年终成繁华之地。

开封

开封，简称“汴”，古称汴州、汴梁、汴京，是河南省辖地级市，国务院批复确定的中国中原城市群核心区的中心城市之一、文化旅游城市。

中国第一大地方剧种豫剧发源于此，开封拥有国家5A、4A级旅游景区8家，全国重点文物保护单位19处。中国开封清明文化节、中国开封菊花文化节吸引着众多海内外游客。

开封的特产

1、花生糕：开封盛产花生，制作花生糕是由来已久的传统，花生糕在古代是宫廷膳食，以精选的花生仁为主料，辅以白糖、饴糖，成品呈片状，多层次，有明显网络，疏松度强，食之香甜松脆，含口自化。

2、红薯泥：红薯泥是开封杞县的一道名菜，选用红薯、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料，兑入花生油或香油烹饪而成，色泽鲜艳、甜香可口，既不沾盘子也不沾筷子还不沾嘴，所以也被称为三不沾菜。

3、桶子鸡：桶子鸡是开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜，选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。

4、汴京烤鸭：汴京烤鸭又叫做开封烤鸭，是豫菜的传统美食，由北宋延续至今，历史悠久，制作汴京烤鸭选用都是个大皮薄、肥嫩丰满的鸭子，烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香，而且肥而不腻。

5、包公豆：包公豆是开封著名的小吃，是一种将花生豆经过各种天然植物香料浸泡、盐焗后做成的长得像包公脸一样黑的美食，风味独特，外观黑色，似包公面相，口感很香。