一个鹅蛋的热量是多少

一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。鹅蛋是家禽鹅生下的卵。

鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

蒸鹅蛋是他最好的吃方式。烹饪时，你可以准备两个鹅蛋，喝一个大碗。用清水清洗碗。之后，将鹅蛋敲入碗中，加入适量清水、少量食用盐和适量料酒搅拌均匀。混合成蛋液后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。煮沸后，你应该打开蒸锅的盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然后把芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

炒鹅蛋也是他最好的吃方式。制作时，你可以根据自己的需要混合适量的绿色蔬菜。例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合。做的时候，你应该把两个鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成薄片，用油加热，加入葱花，翻炒到香味，然后把黄瓜薄片翻炒到软，然后把翻炒的鹅蛋加入锅里，加入适量的食盐调味，然后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

鹅蛋腌制食用，味道特别好。在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净，晾干，用白酒浸泡。然后，鹅蛋的表面应该涂上适量的食用盐。没有必要用塑料包装，它应该直接放在一个可以密封的罐子里。鹅蛋在阴凉通风处腌制40天后，可以品尝，放在锅里煮熟后食用。腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋里边含有丰富蛋白质、脂肪，还有各种维生素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中在蛋黄内，含有很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织发育有很好作用，另外鹅蛋中矿物质主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量较多，很容易被人体吸收，可以作为补钙一个辅助产品。鹅蛋里边维生素含量也很丰富，含有丰富维生素A、D和一些核黄素，对人视力也有很好补益作用。