肽是什么东西

一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。

氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。

蛋白质有时也被称为“多肽”。二胜肽,简称二肽,就是由二个氨基酸组成的蛋白质片断。

肽是：

1、一种有机化合物，由氨基酸脱水而成，含有羧基和氨基，是一种两性化合物。

2、是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质。

3、是两个或两个以上氨基酸以肽键相连的化合物。

肽的种类有多肽、活性肽与大肽：

分子量段在5000～50之间的才能称为肽。分子量段在5000～10000之间的称为大肽。分子量段在1000～50之间的称为小肽、寡肽、低聚肽，也称为小分子活性多肽。

生物学家将肽称为“氨基酸链”，将小分子活性多肽统称为“生物活性肽”。常见的有二肽，三肽，甚至多肽等，而2~10肽属于寡肽，10~50肽属于多肽，通常十肽以下者较具医药及商业实用性。

扩展资料：

1、传统获得肽的方法有很多，主要有：微生物发酵法、酸法、碱法、电法、人工嫁接法、基因表达法、酶解法等。

2、肽的应用主要分为医用类多肽药物，肽类抗生素，疫苗，农用类抗菌肽，饲料小肽，日化用化妆品，食品用大豆多肽，玉米多肽，酵母多肽，海参肽。

3、活性肽于1920年被发现，但直到1958年，美国加利福尼亚大学教授美籍犹太人生物化学家赫伯特博意尔博士潜心研究38年的活性多肽利用细胞重组技术成功问世，它控制着蛋白质的合成数量、质量和速度，控制着人的疾病和衰老。

4、活性多肽它是一种由人体自身分泌的一种物质，主要分布在神经组织和其他组织器官中。参与了人体的生长发育和蛋白质、脂肪、糖三大物质的代谢，正是因为它在体内分泌量的增多或减少，控制着蛋白质的正常合成速度，质量，控制着细胞的正常复制和合成。

优质肽蛋白产品适合人群：

放化疗时期、康复期的肿瘤患者

放化疗肿瘤患者的红血球、白血球的及时补充肽，可提高肿瘤患者机体的免疫力、减轻放化疗中放射线及化疗药物对机体的损失。

小分子胶原肽，能促进放化疗后患者指甲和毛发的再生，还能以原形直接进入细胞内，让含有癌细胞脏器即使快速补充到胶原蛋白，形成防护墙防止癌细胞转移。

适合消化道手术、胃肠功能失调人群

小分子肽，可快速溶解，无需经过胃肠消化就可以被人体直接快速吸收参与体循环，同时还可以帮助细胞迅速分裂再生，快速修复刀口切开的组织，伤口愈合快、刀口修复平滑。

适合免疫力低下、亚健康人群

及时补充肽，可减缓工作的疲劳、精神饱满、精力充沛。

适合糖尿病患者

研究表明，多肽对糖尿病有着非常好的辅助治疗作用，小分子多肽食后不但不会引起营养过剩，相反服用后使人体及时补充肽，还能激活胰岛细胞机能，减少糖尿病并发症的发生。

适合老年体弱人群

通过补充外源性活性肽，能对全身细胞进行全面的激活和修复，促进细胞对营养的吸收及代谢废物的排出，并能抑制细胞变性，消除自由基，提升人体对疾病的抵抗力和自愈力。长期服用可增进人体干细胞的繁衍和细胞分裂的次数，从而达到逆转衰老，延长寿命之目的。

适合干眼症人群

胶原肽蛋白服用后快速进入体循环，让眼角膜及时补充活性肽胶原，减缓眼膜的水分蒸发。另外，胶原对角膜具有修复作用，能够促进角膜创伤愈合。