水果玉米煮多久

水果玉米要煮8- 10分钟。玉米处理时留里层的苞叶，穗须也不用清理干净，洗干净后直接下锅。锅中倒入清水，开大火煮。煮的过程中要注意添水,不能煮干。关后，不要立即盛出来,利用余热将玉米在锅中焖一会儿。

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，于营养丰富、口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少等特点，素有水果之王、蔬菜之王的美称。

水果玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一， 因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。

水果玉米在中国也有栽培。植株较矮,分藥力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大,乳熟期子实柔嫩。

水果玉米可以生吃吗

是可以生吃的，而且因为生吃熟吃都又脆又甜，像水果一样，所以称为“水果玉米”。生吃，能保留更多的营养成分。味道比较特殊，清香中带着的甜味，生吃营养成分保留更加完整，玉米中含有水分、活性物、维生素等营养成分，营养价值也要高。还可以拿来榨汁喝，当早餐喝，还有拿来煲汤也是很美味的哦!

生吃玉米注意事项

1.在生吃之前要清洗干净，最好是吃新鲜采摘回来的，因为留得久营养成分会流失，所以要吃刚刚收回来的。

2.生吃的水果玉米中，因为含糖量比较高，吃了容易引起血糖升高，所以糖尿病的人群要慎吃。

3.水果玉米就算能生吃，也不能一次性吃得太多，不然会造成消化不良、腹胀等情况。

价值

（1）富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。

（2）含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。

（3) 含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的健脑和增强记忆力的功效。

（4) 纤维素含量较高，可促进肠道蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率；另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。

（5) 玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。