鹧鸪茶有什么功效

鹧鸪茶能清热解毒，并有好闻的药香，清热解渴，消食利胆，茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，是理想的解油腻、助消化的保健饮料。有降压、减肥、健脾、养胃之效，还可防治感冒，被历代文人墨客誉为“灵芝草”。

鹧鸪茶的味道

鹧鸪茶的干茶，包裹紧实，叶片完整有形；茶汤金黄透彻，明艳透亮，经久耐泡；茶汤清澈明亮，饮后口感甘甜，有浓郁的药香味。鹧鸪茶的叶底特别大，茶水清香，茶色特别清亮，回味甘甜，口感特别好。

千年来，被历代文人墨客誉为茶品中的“灵芝草”，是海南各地方人们日常生活，四季常饮和接待宾客的绿色养生健康饮品。我国著名诗人、戏作家田汉当年登东山岭曾写下：“羊肥爱芝草，茶好伴名泉”的诗句。《本草求原卷一》云：“鹧鸪茶，甘辛，香温，主咳嗽，痰火内伤，散热毒瘤痢；理蛇要药。根，治牙痛，疳积。”现代文献则有记载“干后有零陵香气”。

鹧鸪茶的制作工艺

鹧鸪茶在海南民间的传统制作方法，颇为简单——从山上将鹧鸪茶叶片带枝条一并采回，然后逐片摘下叶片，并卷成直径约为 4~5cm 的球状“茶叶团”，再用椰子树的叶片撕成细长条带扎紧，然后又将 15~20 团这样的鹧鸪茶叶片球状 “茶叶团”串成念珠状的一串，晒干后或风干后即成产品。

鹧鸪茶的冲泡方法

只需要简单三个步骤就能泡出口感纯正的鹧鸪茶，首先，取出1-2个鹧鸪茶茶球，放入玻璃杯中。其次，往茶杯中倒入500毫升热水，水温以85度左右为宜。最后，浸泡1-3分钟，当茶叶完全舒展开来后，即可慢慢品饮。

鹧鸪茶属于绿茶，茶性偏寒，日常饮用需要注意适量，对于月经期间的女性，以及脾胃虚弱的人群，建议最好不要饮用，因为这类人群喝了之后，容易给身体带来较重的负担，加重身体的不良症状。

另外，注意不要喝隔夜的鹧鸪茶，茶汤放置过久，过夜之后，一旦没有密封好，容易被毒虫落入或者爬过。同时，茶水中的蛋白质、糖类会给细菌、霉菌的繁殖提供养料，加之维生素等营养会大量流失，喝了隔夜茶对身体是弊大于利的。