什么叫鲜切蔬菜？什么叫鲜切蔬菜，又称切割蔬菜、轻度加工蔬菜或半加

什么叫鲜切蔬菜，又称切割蔬菜、轻度加工蔬菜或半加工蔬菜？

鲜切蔬菜，又称切割蔬菜、轻度加工蔬菜或半加工蔬菜是指新鲜蔬菜 经分级、修整、清洗、去皮去核、切分、护色、称量、包装等处理后，供消费者立 即食用或餐饮业使用的一种新式加工产品。