烤箱尺寸长宽高一般是多少

不同样式的烤箱大小也是不同的，可以根据自家的实际需求来决定。3口之家可以选择18L-23L的烤箱，如果想要选择大一点的，可以选箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。

简介

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

烤箱的选购技巧

烤箱的工作原理简单，功能多样，但是想要在众多的烤箱面前，选择到合适的烤箱也还是有很多讲究的地方。接下来我们就从烤箱容量、发热导管、温度控制等7个方面说一说家用烤箱的选购技巧。

1、选择合适的容量。

对于台式烤箱，如果家里摆放条件允许，最好选择30L以上容量的，以达到更多方面的应用，一般容量更大，烤箱温度会更均匀。而嵌入式烤箱则需要规划好橱柜和烤箱的关系，以厨房的实际规划设计为准。

2、优质的发热导管。

烤箱的工作原理就是通过加热导管对箱内食物进行烘烤。一般发热导管有石英和金属导管两种，推荐优先选择不锈钢等金属发热管。不锈钢发热管，发热快，更耐用。发热管数量一般为2-8根，数量多为好。

3、科学的温度控制。

温控就像火候，想要烤出美味食品，烤箱温控很重要。

①首先温控要准确，温差最好可以控制在10℃左右，购买时可以多看评论。购买后也可以使用烤箱温度计测量实际温差，以更好地把控烤箱烘烤时的实际温度。

②其次是要有较宽的温度设计，目前市面上的温度设置一般为室温-270℃，温度设置范围越大越好。

③还有温控形式，一般来说电子式温控要比机械式温控更精准些，但是机械温控要比电子温控的品质更稳定。

4、上下火分开控制。

尤其是烘焙，想要食物达到不同层次的口感，很多需要上下火不同的温度烘烤。选择烤箱时，最好选择可以上下火分开控制的。

5、内胆材质。

靠墙内胆材质基本为：镀锌、镀铝、不锈钢、搪瓷，镀铝性价比较高，不锈钢更耐用，搪瓷显得高大上，可按需选择。

6、多功能补充。

发酵功能、蒸烤箱、热风循环、预热提醒等功能，也是一个烤箱的加分项。发酵功能可以发酵面团、酸奶、米酒等;蒸汽功能可让面包更加柔软、让肉没那么干;热风循环可以让食物更加受热均匀;预热提醒可以直观明了知道预热状态。

7、实用配件与品牌售后。

炉灯、接渣盘、烧烤叉、可拆挡板等这些配置，有会更方便，可以作为选购的补充考虑选项。注意选购具有完善售后的品牌，保障产品使用。

烤箱保养和注意事项

1、开箱后清洁散味

开始使用前可以使用清水先擦拭内部，然后预热烤箱5-10分钟，清洁散味。如果隔了较长时间重新启用，建议同样清水擦拭+烤箱预热后再正式使用。

2、烘烤时可适当加水

烘烤过程中食物容易脱水过干，适当加水烘烤可以让食物口感更好，且不容易损坏烤箱。

3、做好防止溅油措施

高温热油长期溅射到烤箱导热管或者内胆壁容易破坏性能，尤其是烤肉时，盖上一层锡纸进行烘烤，防溅油措施有利于延长烤箱寿命。

4、注意烤箱内外温差

最好不要将烤箱至于阳台等户外，尤其是大冬天的时候，防止因内外温差太大造成烤箱门碎裂。注意烘烤前的烤箱预热以及可以选购具有双重门的烤箱。