草鱼有刺吗

草鱼是有刺的，不过草鱼的刺并不是算很多。在食用草鱼的时候，一般越是个头大的草鱼，草鱼的刺就越好被挑出来，草鱼背鳍无硬刺，外缘平直，是一种优良的养殖鱼类。

草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。

草鱼脱骨步骤

1、将鱼肚朝左、背朝右放在砧板上。

2、刀贴鱼背骨横劈进去，直至鱼肚，将脊骨与肋骨相连处劈断。

3、鱼翻身，劈开另一端脊骨与肉，在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断，拉出脊骨，在鱼尾处斩断脊骨。

4、将鱼腹朝下放在墩子上，翻开鱼肉，使肋骨露出根端，将刀斜劈进去，使肋骨脱离鱼肉。

5、将两边肋骨去掉后，即成头、尾仍存，中段无骨，仍然保持鱼形完整的脱骨鱼。

营养价值

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，常食可起到保护心脑血管的作用，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对肿瘤也有一定的防治作用；草鱼营养丰富，富含多种微量元素和多种维生素，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，是开胃滋补，增进食欲，强壮身体的滋补佳品。

草鱼和鲤鱼的区别

1、嘴上的胡须。鲤鱼的嘴上有两根胡须，而草鱼没有。

2、体色。鲤鱼一般体色一般以灰黑色为基调，又添加金黄色、橙色瞪颜色。而草鱼一般只有灰色。鲤鱼的尾鳍和臀鳍经常有红色，而草鱼则一般都是灰色。

3、鱼鳍。鲤鱼的背鳍是比较长的，呈带状，而草鱼的背鳍比较短，还有就是鲤鱼的背鳍和尾鳍里都有一 根硬刺，而草鱼没有。

4、体型。鲤鱼上侧较扁，腹部浑圆，鲤鱼整个身体则成筒子型。

5、食性。草鱼就跟它的名字一样，是一种食草鱼类，鱼苗阶段摄食浮游动物，体长为十厘米以上时，则可以完全摄食水生植物。鲤鱼是底栖杂食性鱼类，荤素兼食。

6、习性。草鱼-般喜欢生长在江河、湖泊水域的水草区域，鲤鱼为底栖性鱼类，活动区域跟随季节变化，以及气温高低随时改变。