去鳞

鲈鱼,，鲈鱼,腥味,放姜,去鳞,去油,去腥,鱼鳞,过鱼,营养成分,湿淀粉，需要鲈鱼最好去鳞，去鳞后口感更佳。鲈鱼可用生打或熟打的方式去磷。生打是将鲈鱼宰杀后直接去磷，熟打是将宰杀后的鲈鱼放入沸水...