滑肉

随州有哪些地方特色小吃，随州,小吃，1.气泡馍馍,2.拐子饭,3.奎面,4.春卷,5.平林鸡汤,6.厉山腐乳,7.随州泡泡青菜,8.广水滑肉,9.广水酸汤鱼,10.蜜枣,11.南湖船菜,12.随州芽茶，湖北随州是一个有很...

滑肉用什么部位的肉，，问：滑肉用什么部位的肉
来自甘肃省天水市的网友水香凝的解答：
滑肉要选用猪肉中嫩的部位，是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉，即猪里脊肉。滑肉是四川省东南方向广安市，遂宁市，重庆市...