九节虾要煮多久才能熟

九节虾营养价值丰富，肉质松软，对身体都是有帮助之类的哟。据科学常识知道，九节虾大概煮五分钟就可以达到熟透的标准的了，但有些个头比较大的，可能时间会有点悬殊，不过可以适当延长时间的。在煮虾的时候时间和火候要控制好，这样才会更美味。九节虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

煮大虾的注意事项

1、 大虾的处理

大家都知道虾有一条虾线，那是虾的小肠，里面有细沙等杂质，在煮虾之前，应将虾线挑出。

2、 煮虾的火候控制

用清蒸或白灼这两种方法煮虾，火候一定要用大火；而香煎或油炸可将火候控制在中小火。

3、 怎样去腥

煮虾时可适当加上少许姜片、葱段，葱姜可起到去腥作用。

这里说的大虾怎么煮，我们将其理解为水煮，水煮又称为白灼，白灼最能保持住大虾的原汁原味，只需加上几片姜片加以去腥即可。

白灼大虾

【食材】：大虾、姜、蒜、生抽、醋、甜辣酱

制作步聚

1、 将虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，用牙签从虾尾倒数第二节插入，将虾线挑出。

2、 锅中倒入适量水，水开后放入切好的姜片，滴上几滴食用油，倒入大虾，大火煮至约3分钟即可捞出。

3、 用切将蒜拍碎，再剁成蒜末放入碗中，倒入少量生抽、醋、甜辣酱搅拌均匀，煮熟后的大虾蘸上少许自制酱料，特别美味。

九节虾食谱

姜丝九节虾

1、水烧开。

2、姜丝放入滚开。

3、倒入洗净的虾，盖上盖子闷一会，壳变红即可。

注意事项：根据虾的大小调整煮虾的时间，个头较大，煮的时间就要久一点。

蒜蓉九节虾

1、辣椒切碎，蒜切碎，姜切末，葱切碎

2、加入融化的黄油拌匀，加盐调味。

3、九节虾洗净

煮九节虾多久

4、九节虾开边

5、洗去肠子，穿上竹签6.将蒜蓉等填入虾中

7、烤箱预热230度，烤到熟。

8、出炉，摆盘即可。

注意事项

1、九节虾的壳比较硬，所以开边时，要特别小心。

2、要掌握好火候。

3、如果黄油是有盐的，可以不用加盐。