我国现存最早的农书是什么
《齐民要术》
农业是中华古文明存在和发展的物质基础，历朝历代，上至官府，下至平民，都十分重视农业生产技术经验的总结和推广。正是在这样的文化背景下，中国古代先后出现了很多种类的农业书籍。
《齐民要术》
我国现存最早的农书是《齐民要术》。《齐民要术》是南北朝时的重要农学书籍，作者是东魏的贾思勰，共十卷，九十二篇，还有自序和杂说各一篇。作者的事迹记载不详。全书所引用的古籍将近二百种之多，其中的《四民月令》等历史价值很好的农书现先已经散失，本书为后人的研究提供了宝贵的参考资料。
书中的记述包括了五谷、瓜果、蔬菜和树木的栽培，以及牲畜、家禽和鱼类的饲养，酒、酱、醋、羹、饼、饭、饴和糖等的制作，还有煮胶和造笔墨的方法等。最后还列举了很多的“非中国（指中国中部中原）物”，就是北方不出产的蔬菜和瓜果。
书中总结了6世纪以前中国北部黄淮地区的农业和畜牧业生产经验，其中的防旱保墒、选种和培植良种、轮作和绿肥作物栽培等都是有相当水平的。书中还提出了农业生产要综合考虑各项生产因素，生产过程中要抓好各个环节的思想。《齐民要术》是研究北朝时期物质生产及社会生活的重要史料。
《齐民要术》中的名句
1、耕而不劳，不如作暴。
耕地而不把它平整好，那就等于胡闹。农民种地先要把地平整翻新，然后才能播种。任何一季的播种结束后，也需要把田地整理好。平整翻新是耕种的基础，如果基础做不好，往后的一切都是白费力气。做事情先有基础，练好基本功，这不仅是种地适用的道理也是经营人生的真理。
2、一年之计莫如种谷，十年之计莫如树木。
一年中最重要的事情是种谷子，十年中最有远见的事情是种树。不同的阶段要有不同的计划，在有限的条件下做出最有利的计划，才是真正的远见者。
