锅底有水可以开火吗

锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。

锅底有水不可以开火。若是将底部有水的锅直接放在煤气灶上，容易导致起火器打不起火，建议用干毛巾将锅底的水擦拭干净再放在煤气灶上。在煤气灶周围要留有空间，不要在灶台上堆放易燃物品，尤其是在使用的时候，不管是煤气灶还是煤气罐，都要放在厚实平稳之处，保持稳固不晃动，同时要保证周围的空气流通。

燃气灶具安装规范

1. 燃气设施应由有安装资质的人员规范安装；

2.燃气管道不得敷设在卧室、浴室、卫生间；

3.燃气管道必须明设，这是因为由于燃气管道埋墙或暗设，燃气一旦泄漏后不能扩散，也不易察觉和安全检查，泄漏出的燃气全部积聚在墙体里或柜中，如果发生漏气不利于及时抢修，遇到明火易发生爆燃或火灾；埋墙或暗设燃气管道出现泄漏后维修特别困难，须将墙面破开或将橱柜拆毁后才能修理，给用户造成了较大的经济损失；

4.燃气表具应设在通风处不得封闭并便于检修保养；燃气表与燃气灶的水平净距不得小于30厘米；

5.安装燃气灶具的房间净高不得低于2.2米，厨房应设进气口；

6.燃气灶具应安装在有自然采光的厨房内，不得设在地下室或卧室内；

7.燃气灶具与墙面的净距不得小于10厘米；燃气灶具的灶面边缘距木质家具的净距不得小于20厘米；燃气灶具与对面墙之间应有不小于1米的通道；燃气灶具与可燃墙壁之间应采取有效的防火隔热措施；在灶具周围1米范围内不得有可燃性物质；

8.灶具应水平放在用耐火材料制作的灶台上。灶台不要太高，一般以600～700毫米为宜。同时，灶具应安放在空气流通的地方，但不要让穿堂风直吹灶具，因为风吹火焰会降低灶具的热效率，还可能会吹熄火焰引起燃气泄漏。