奶牛“退休”后去哪儿了

奶牛是乳用品种的黄牛，经过高强度选育的优良品种，我国的奶牛主要以中国荷斯坦牛为主，从1980年山东省畜牧局牛羊养殖基地开始引进此品种，此品种适应性强、分布范围广、产奶量高。在中国每一头奶牛在失去生产性能的那一天都会送去屠宰场。

奶牛的繁殖期

育成母牛的初情期一般为6-10月龄，平均8月龄；性成熟年龄一般为8-12月龄，平均10月龄；体成熟期一般为16-20月龄，平均18月龄，表明母牛能够配种。成年母牛生产后第1次发情时间平均52天，发情周期为21天。

奶牛生产中，妊娠期约为280天，妊娠与泌乳之间的衔接在于妊娠期和干乳期同时结束，产犊意味着泌乳期和空怀期的开始。

奶牛胃的功能

瘤胃约为4个胃总容积的80%，大型牛瘤胃容积为140-230L，小型牛瘤胃容积为95-130L。瘤胃内生活着大量的细菌、原虫和厌氧真菌，瘤胃微生物对饲料的发酵是导致反刍动物与非反刍动物消化代谢特点不同的根本特点。瘤胃的功能有：暂时贮存饲料，微生物发酵。

网胃是4个胃中最小的，约为4个胃总容积的5%，网胃位于瘤胃前部，这两个胃并不完全分开，饲料颗粒可以自由地在两个胃室之间移动。网胃内皮有蜂窝状组织，故网胃俗称蜂窝胃。网胃的主要功能：配合瘤胃收缩，使食物重新返回口腔进行反刍；将随饲料吃进去的重物如钉子、铁丝等存留其中；对食物进行磨碎、发酵及运转作用。

瓣胃约占4个胃总容积的7-8%，其内表面排列有组织状的皱褶。瓣胃的主要功能：对来自瘤胃的内容物进行浓缩，进一步磨碎，将磨细的饲料颗粒排入皱胃；吸收水分、小肽、挥发性脂肪酸和一些无机离子。

皱胃是牛的真胃，约占4个胃总容积的7-8%。其功能与单胃动物的胃相同，分泌消化液，使食糜变湿。真胃的消化液内含有酶，能消化部分蛋白质，基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉。饲料离开真胃时呈水状，然后到达小肠，进一步消化。未消化的物质经大肠排出体外。