肥城生活习俗

　 饮食　随着经济条件的改变，农户以面食为主，小米、大米、玉米、大豆等粗粮为辅，馒头、面条、油条、烙饼成为人们的主要食品，年节和平时改善生活仍习惯吃水饺。副食以蔬菜、肉类、豆制品、咸菜、油炸食物为主。

　　春季，人们多食小白菜、菠菜、苔菜、韭菜等；夏季多食豆角、南瓜、莴苣、黄瓜、茄子、西红柿等；秋季多食大白菜、萝卜、芹菜、山药、元荽、土豆、藕等。

　　肉类，除回民外，以猪肉为主，牛，羊肉为次。待客或节日多食鸡、鱼、肉。

　　蛋类，以鸡蛋为主，鸭、鹅蛋次之。作为菜肴，或炒、或腌。平时，人们用盐水腌放鲜蛋，以备食用。近年，鹌鹑蛋亦成为一种待客佳肴。
　　豆制品，常年副食主要有豆腐、豆芽、豆腐皮。豆芽中，绿豆芽的食用量在近年中大大超过了黄豆芽的用量。

　　人们多自腌水萝卜、胡萝卜、香椿芽等咸菜。近年城镇居民食用各类酱菜的逐渐增多。

　　境内人喜爱油炸食物，诸如炸鱼、肉、藕合、茄盒、香椿芽、藿香等。

　　饮食口味，以咸为主，少数人喜食酸、辣、甜。葱、蒜、姜和醋酱油，是日常必备的佐料，近几年来人们的口味渐趋清淡。

　　近二十年来，境内居民饮食结构得到改善，副食类增多。市内人们待客热情，近十几年内，待贵客讲究“海味”，不少还饮高档白酒、啤酒或果酒。

　　境内习惯饮茶，且讲究茶具。除饮茶水外，夏季吃冰棍、冰淇淋，饮汽水者逐渐增多。近几年，饮牛奶者逐渐增加。茶具，居民多用细瓷成套茶具。

　　服饰　穿着毛、呢衣料者渐多，且花色、款式丰富多彩。

　　女装，流行各式裙式服装及各式毛绒衣。

　　男装，样式增多。牛仔裤、卡克衫、西装、面包服、毛料大衣、皮衣等，在城镇逐渐普及，农村亦渐增多。

　　帽式多样，有些男子戴鸭舌帽和毛线织成的各式便帽。夏季戴“太阳帽”、草帽等。女子冬季也多戴毛线、绒线织成的各式帽子。

　　农民下地劳作，多以草帽防晒、防雨。青年男女讲究美观，下地亦多戴“太阳帽”。

　　皮鞋、各类球鞋、登山鞋普及，青年妇女多穿高跟鞋，款式丰富多彩。

　　发式与首饰　男子发型。男子发型增多，有的青年蓄长发，各取所爱。

　　女子发型，中青年妇女发式多样，如“披肩发”、运动头、染发等。老年妇女一般也剪掉“疙纽子”而留短发。

　　戴戒指、项链、耳坠、美容化妆等在部分中青年妇女中盛行。男青年戴戒指者亦不鲜见。