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内蒙古骨头文化

内蒙古骨头文化
蒙古人吃肉啃骨,有很多讲究和禁忌.有的属于煮法、摆法解剖范围,有的是某部分不给某种人吃、某部分专给某种人吃、某部分到了某种年龄才能吃的.真正有点孔夫子“非礼勿食”的味道,研究起来可以出版一本《骨头文化学,之类的书.还有的骨头,都有各自的“特异功能”.伴随着功能,又有一则有趣的故事.你若记住这些故事,在吃肉时穿插一段,一定会增加许多情趣.因为你不会像蒙古人那样熟练地用刀,再不懂点儿骨头趣话,只会抱住一块骨头死啃,不是就显得太没文化了吗?


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