江西生产、生活习俗

　　“入乡先问俗”这个“俗”最主要的就是生产、生活习俗。我们采用民居、池塘作为底色图案，表现的是江南水乡的景象。这部分重点介绍南昌人的衣、食、住、行、交通、运输等习俗。

　　这是二十四节气歌。二十四节气是我国历家的一个杰出创作，在历法中占重要位置，对农业生产有很大作用。

　　这是“物象测天”的农谚。

　　这里反映的是二十四节气和农业生产的关系。

　　鄱阳湖里收了谷，狗都不吃仁米粥。西汉时鄱阳湖属南昌管辖，湖田土质肥沃，一旦丰收粮食便堆积如山。（南昌话）“养猪婆，作湖田，务到一年吃三年”。

　　顺推羊角，倒拖鸡公：土车是南昌旧时的运输工具，有两种，车身高，轮大者为羊角车。车身矮，轮小者为鸡公车，宜载笨重或体积大物品，只有倒拖着才能行走。

　　九佬十八匠，发财靠“三缸”：旧时民间工匠有“剃头佬、剔脚佬、结猪佬、补锅佬、洗磨佬、渡船佬、杀猪佬、打渔佬、打统佬；金匠、银匠、铜匠、铁匠、锡匠、石匠、木匠、画匠、雕匠、弹匠、染匠、皮匠、酒匠、瓦匠、窑匠、榨匠、篾匠、攦匠”。染缸、酱缸、酒缸称为“三缸”。

　　藜蒿炒腊肉：藜蒿是鄱阳湖边上的野草，（南昌话）“鄱阳湖的草，城里人的宝”，“三月藜，四月蒿，，五月当柴烧”是指藜蒿季节性强。

　　三个蛋一碗面：稀客进门先吃三个蛋一碗面，如是贵客或受宠外甥，还要在面内加只鸡腿。南昌人忌讳两个蛋待客，这是对牵猪轱者的待遇，客人遇此情况可吃一留一，以礼避诟。

　　走尽天下叫老表：老表就是表兄弟。宋代以来，江西人才辈出，外出为官者甚多，走江湖、操工贸之风亦盛。南昌人重乡情，在外地相逢均呼“老表”，外省人亦以老表为赣人爱称，一直延续至今。