惊蛰的习俗

　　惊蛰的习俗，惊蛰日吃梨，要增强体质除了要增加运动量以外，饮食上的调理也很重要，并且随着气候的变暖如果不注意饮食上的调整，会造成许多不良的影响。在这个时期饮食应以清温平淡为主，可以多吃一些蛋白质丰富的食物，比如鸡、蛋、牛奶等，同时对于一些春笋、菠菜、芹菜等新鲜的应季蔬菜也要尽量多吃。

　　惊蛰时节，气候还不完全稳定，乍暖还寒的天气使气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。如果有出现这种情况的话，可以吃一些具有润肺止咳、滋阴清热功效生梨。在我国民间一直都有蛰吃梨的习俗，梨的吃法很多比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。除了吃梨以外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛。

　　惊蛰的习俗，但要特别注意，无论是否患有咳嗽症状，在日常的饮食中一定要清淡，对于那些油腻肥厚的食物最好别吃，特别是含有刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒等更应该少吃。

　　惊蛰日吃炒豆

　　每个地区在惊蛰日时都有着不同的风俗，比如在山东的一些地区，在这天都要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。而在陕西，在惊蛰日这天就有吃炒豆的风俗习惯，人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区，农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。